Le pizzette di pasta sfoglia da fare con la ricetta veloce

Perfette per un aperitivo sfizioso, le pizzette di pasta sfoglia costituiscono una preparazione semplice e veloce per soddisfare gli amici

Le pizzette di pasta sfoglia da fare con la ricetta veloce

La pasta sfoglia è uno degli impasti base più versatili che esista. A parte il fatto che possa essere usata indistantamente per la preparazione di numerose pietanze, come ad esempio diverse torte salate, è pratica da utilizzare e costituisce la soluzione ideale per dei piatti last-minute, stuzzichini in primis. Non si può dire che prepararla di sana pianta in casa sia semplice, ma in questa sede andrà più che bene quella già pronta, acquistata al supermercato, a meno che non l'abbiate preparata in precedenza e conservata in frigo.

Uno degli antipasti più gettonati quando si parla di buffet e di feste varie sono senza dubbio le pizzette di pasta sfoglia. Super veloci da preparare sono adatte anche a chi sia alle prime armi in cucina. Vi basterà stendere la pasta sfoglia, ricavare dei dischetti o, come in questo caso dei quadrati, e farcirli a piacere come fossero delle mini pizze. Ecco le pizzette di pasta sfoglia da fare con la ricetta veloce.

Ingredienti


  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • pomodori pelati qb
  • 2 mozzarelle
  • sale e pepe
  • olio extra vergine di oliva

  • 2 zucchine piccole grigliate
  • origano qb


Procedimento

Tagliare a cubetti le mozzarelle e farle riposare in uno scolapasta in modo che perdano l'acqua in eccesso. Adesso stendere la pasta sfoglia con l'aiuto di un mattarello e ricavare con degli stampini tondi o quadrati tante pizzette. Disporle su una teglia rivestita di carta forno ben distanziate tra loro e condirle con dei pomodori pelati a pezzi (ai quali avrete fatto perdere precedentemente l'acqua in eccesso), le zucchine grigliate e tagliate a rondelle, la mozzarella a cubetti. Salare e pepare, irrorare con un filo di olio e completare con una spolverata di origano. Infornare le pizzette a 220°C per 10 minuti circa.

Foto | Flickr

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