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Alimento sempre più utilizzato ed apprezzato in cucina, le ricette con la quinoa – bianca e rossa – sono tantissime: sane, leggere e adatte ad un pranzo o ad una cena sfiziosa da realizzare con il minimo sforzo.

Versatile come poche, la quinoa si presta a ricette con verdure, con pesce e vegan. Può accontentare diverse esigenze alimentari tra le quali la celiachia – perchè senza glutine – e rappresenta un valido aiuto anche chi deve perdere peso.

Una volta appurato come cuocere la quinoa al meglio, ovvero sciacquandola preventivamente e facendola tostare per un paio di minuti in una padella con poco olio prima di lessarla in acqua bollente, ci si può sbizzarrire in cucina.

Continuate a leggere per scoprire tutte le preparazioni più gustose: sono adatte anche ai bambini, come le polpette ed i burger che non possono che solleticare anche il loro appetito.

10 ricette con la quinoa bianca e rossa

  1. Zuppa di quinoa peruviana
  2. Quinoa con zucca e funghi
  3. Polpette di quinoa con zucchina e menta
  4. Hamburger di quinoa light
  5. Quinoa con piselli
  6. Burger di quinoa e lenticchie
  7. Quinoa al curry e verdure
  8. Pane integrale al farro e quinoa
  9. Porridge di quinoa
  10. Biscotti di quinoa e cacao

Foto | Mike Linksvayer

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ultimo aggiornamento: 16-11-2017