Coppe di papaia con gelato e frutta

papaiaOggi vai di dolce, qualcosa di leggero però, con tanta frutta e del gelato alla frutta.

Per la preparazione vi occorrono: 3 frutti di papaia; 200 grammi di gelato alla fragola; 200 grammi di gelato al limone; una vaschetta di more ed una di fragoline di bosco; menta fresca; zucchero e mezzo limone.

Lavate la papaia e tagliatela a metà, eliminando i semi con un cucchiaio. Mettetela in frigo. Lasciate ammorbidire leggermente il gelato a temperatura ambiente per 15 minuti. Lavate la frutta e asciugatela tamponando. Trasferite la frutta in una terrina con lo zucchero e il succo del limone, tenendo poi in fresco. Formate delle palline col gelato e mettetene una per ogni gusto al centro della papaia. Disponete le more e le fragole accanto al gelato e guarnite con le foglie di menta.

Foto | Flickr

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