Ricette antipasti di Natale: tartine con formaggio e arance amare

Ricette antipasti di Natale: tartine di formaggio e arance amareUn gustoso antipasto di Natale – che va bene anche per la vigilia, visto che è di “magro” – sono le tartine di formaggio e arance amare. Semplicissime da realizzare, sono di grande effetto. Occorrono: 200 g di formaggio cremoso, 50 g di zucchero, 100 ml di crema di latte, biscotti secchi tipo “marie” (regolatevi: una galletta è una tartina), marmellata di arance amare.

Montate la crema di latte con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungetevi, quindi, il formaggio cremoso, con movimenti dal basso verso l'alto per evitare che la crema di latte di smonti. A questo punto componete le tartine: prendete una galletta, ponetevi sopra la crema di formaggio (potete aiutarvi con un sac à poche) e, infine, mettete poca marmellata.

Provate con diverse marmellate a seconda dei vostri gusti e anche cambiando le gallette (per esempio, potreste prendere anche dei cracker – salati o meno – o delle gallette di riso).

Foto | Flickr

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