Antipasti di Natale: Crostini di radicchio e provola.

crostini di radicchio e provola.Una ricetta veloce e semplice per un antipasto sfizioso e leggero per la vigilia di Natale, parliamo di crostini vegetariani per realizzare i quali ci occorrono: del pane tipo baguette; radicchio e della provola affumicata; olio e sale e pepe q.b.

Lavate il radicchio ed asciugatelo. Passatelo in formo ben caldo per un paio di minuti dopo averlo condito con olio e sale e pepe. Scaldate anche la baguette tagliata a fettine non troppo sottile. A questo punto tagliate la provola.

Arrotolate la provola nel radicchio e poggiate l'involtino sulla fetta di pane. Prima di servire in tavola passate tutte le bruschette sotto il grill per un minuto, così anche la provola si scalderà un po'.

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