Ecco il sorbetto all'ananas con il Bimby

Con questo caldo (anche se il picco pare ci stia abbandonando, almeno per qualche giorno) bisogna bere molto e consumare molta frutta: un alimento fresco e idratante. Un ottimo connubio è quello di gustarsi un sorbetto, ancora meglio se fatto a casa in un baleno grazie all’aiuto in cucina che ci dà sempre il nostro amico Bimby.

Cosa vi occorre: 800 g di ananas fresco, 150 g di zucchero bianco.

Come si prepara: tagliate l’ananas a pezzetti e metteteli a ghiacciare in freezer per 24 ore. Nel frattempo nel Bimby preparate lo zucchero a velo facendo andare lo zucchero per 1 minuto e vel 8. A questo punto unite la frutta ghiacciata e tritate per 10 sec a vel 7, quindi mantecate per un minuto a vel 4-5 e servite, magari decorato con una fogliolina di menta.

Foto | Flickr

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