Cucina - palestra per la mente

Ma và ? In Giappone hanno scoperto che chi smanetta ai fornelli per preparare manicaretti mantiene più attiva una zona del cervello (la corteccia prefrontale) che opera nei processi decisionali e nei calcoli.

Il panel è piuttosto risicato: 15 donne inizialmente, e poi 21 uomini che sono stati usati per confrontare i risultati del primo gruppo (da notare che l'età degli uomini andava dai 55 agli 81 anni !!! Va beh che in Giappone sono longevi, ma santa pace...)

Pare aiuti pure la sola frequentazione di un corso di cucina, che dà miglioramenti del 5% (!!!) della capacità elaborativa della capoccia in esame.

Mah, mah e ancora mah.

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