Gelato cheesecake, la ricetta per merende golose

Vi piace il gelato? Amate la cheesecake? Allora dovete assolutamente provare il gelato cheesecake, un gusto insolito e buonissimo perfetto per chi ama la celebre torta americana. Il gelato al gusto cheesecake lo potete personalizzare a piacere, potete aggiungere frutta fresca, topping, caramello, nutella, cioccolato fuso e quello che volete.

Ingredienti

230g di formaggio phildelphia
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200g di creme fraiche oppure mascarpone
120ml di panna
150g di zucchero
biscotti digestive per decorare
100 gr di fragole

[related layout=”big” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/200675/cheesecake-pesche-ricetta”][/related]

Preparazione

Prendete una ciotola spaziosa e mettete il philadelphia e la creme fraiche, unite l’estratto di vaniglia e lo zucchero e montate tutto con le fruste elettriche. A parte montate la panna e poi incorporatela al composto al Philadelphia mescolando dal basso verso l’alto con una spatola. Aggiungete quialche biscotto tritato e poi versate tutto nella gelatiera e fate andare per circa 30 minuti.

Servite il gelato con topping al caramello, cioccolato o frutta fresca a pezzettini e guarnite con i biscotti tritati ed uno intero immerso per metà nella vostra coppetta.