Una piramide salutare

Questa piramide alimentare è diversa dalle solite. Anche nella filosofia di fondo: si basa sui cibi salutari, quelli che hanno (o si presume che abbiano, se mi è consentito) influssi benefici sulla nostra salute.

L'ha stilata l'Università del Michigan, ed ecco le indicazioni di base:

I cibi che scegliamo di mangiare sono alla base di come ci prendiamo cura di noi. Scegliendo i cibi salutari di questa piramide, ognuno di noi è artefice della propria salute.

Evidenziamo:


  • Cibi salutari: sono inclusi solo cibi che hanno benefici o apportano elementi essenziali

  • Scelte vegetali: i vegetali sono la base e possono essere poi rinforzati dai cibi di origine animale

  • Varietà ed equilibrio: di colori, elementi nutritivi e dimensioni delle porzioni

  • Supporto ad un ambiente sano: il nostro cibo, e quindi noi, riflette la salute della nostra terra

  • Assunzione consapevole: assaporare sul serio, divertirsi e concentrarsi su quello che si mangia

Cliccando sui vari segmenti di piramide si accede a schede di approfondimento dei contenuti, con indicazioni sulle dosi giornaliere raccomandate per ogni tipo di cibo e dati relativi all'impatto sulla salute.

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