Macrobiotica: riso integrale saltato con gamberetti

riso con gamberetti
Da oggi e a giorni alterni, vi proporrò delle ricette di cucina macrobiotica; ho tanti amici che seguono questo tipo di alimentazione e, anche se io non mi ci sono mai avvicinata del tutto, sono convinta che, mangiando in questo modo, si possano trarre dei benefici per il nostro corpo.

Per la ricetta di oggi per 2 persone vi occorreranno: 2 tazze di riso integrale già cotto; 1 tazza di gamberetti, tagliati a pezzettini; olio di sesamo; 1/2 cipolla; prezzemolo tritato; 2 cucchiai di tamari (salsa di soja, molto salata e dal sapore deciso).

Spennellate una padella con l'olio di sesamo e riscaldatela. Aggiungetevi la cipolla affettata e i gamberetti puliti e lavati e poi sopra il riso. Fate cuocere per circa 10 minuti e poi aggiungete il tamari. La cottura va continuata per altri 5 minuti, prima di mescolare tutti gli ingredienti, metterli in un recipiente e servire con una guarnizione di prezzemolo tritato.

Foto | Flickr

  • shares
  • Mail