Superfacile: i cestini dolci al cocco da riempire

Un modo semplice e veloce per avere dei cestini dolci in cui poter mettere il ripieno che più si addice all'occasione: sono i cestini al cocco, una ricetta che abbiamo trovato su Real Simple, un sito specializzato in consigli e trucchi per facilitarsi la vita, dalla cucina al tenere la casa, al risparmio, alle vacanze e alla cura di sè.

Per fare questi cestini/crostatine, calcolate un tempo totale di 40 minuti; vi serviranno 2 tazze e mezzo di cocco grattuggiato essicato da amalgamare bene con i bianchi di 2 uova.

Prendete dei piccoli stampi per minicrostate e ungeteli con del burro, poi sistemateci dentro una noce di impasto e premetelo bene sul fondo e sui bordi. Infornate a 180° per 20 minuti, finchè non avranno un leggero colore brunito/dorato; poi quando sono raffreddati, potete procedere al ripieno, aggiungendo in ogni cestino della marmellata, della crema al cioccolato o della panna montata.

Immagine | Real Simple

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