Superfacile: la tarte tatin di pomodori


Una ricetta convertita da dolce a salato con i pomodorini superstar dell'estate. In na teglia antiaderente fate arrostire 200g di pomodorini in forno con il grill, aggiustando di sale, pepe, olio d'oliva extravergine e una presa di timo.

Quando iniziano a caramellare grazie al forndersi degli zuccheri naturali, ricoprite il tutto con un disco di pasta per pizza.

Fate cuocere in forno a 200° finchè l'impasto non risulta bello dorato e poi rovesciate delicatamente la tarte tatin di pomodorini su un grande piatto da portata; lasciate riposare qualche minuto, affettate e servite, magari con un buon bicchiere di freddo Vernaccia.

Via | Six Course Dinner

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