Piatti esotici: tortino di carne al mango

Dopo il primo di ieri all’avocado, ecco un secondo invitante che sprigiona tutto il sapore dei Tropici grazie al ‘segreto’ dell’aggiunta del mango. Ottimo freddo o appena tiepido, e se siete curiosi di saperne di più su questo frutto buonissimo, leggete qui.

Cosa vi occorre: 450 g di carne di manzo macinata magra, 1 tazza di mango, 1 tazza di pangrattato, 1 uovo, 1 cipolla.

Come si prepara: tritate la cipolla finemente e fatela ammorbidire sul fuoco con un filo d’olio. Preparate quindi l’impasto come se fosse una grande polpetta: unite al macinato la cipolla fatta raffreddare, la polpa di mango tritata, l’uovo e il pangrattato. Date all’impasto la forma di una torta, adagiatela in una teglia e cuocetela in forno a 180° per un’ora.

Foto | Flickr

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