Cosa c’è di meglio, a pochi giorni dall’inizio dell’autunno, che preparare un dolce che della stagione in arrivo è altamente intriso grazie all’utilizzo della frutta del momento? La ricetta del castagnaccio al gratin di mele proviene dalla Prova del Cuoco e permette di portare in tavola il classico dessert in una nuova veste: non perdetelo!

Ingredienti


Per il castagnaccio

    400 g farina di castagne
    600 g acqua
    60 g zucchero
    50 g uvetta
    30 g pinoli
    olio extra vergine di oliva
    sale


Per decorare e per la salsa

    3 mele
    zucchero di canna
    confettura di albicocche
    200 g panna fresca
    cannella

Preparazione

Provate la video ricetta di questo dessert: perfetto per concludere un pranzo o una cena in compagnia, servitelo tagliato a fette insieme a della panna fresca: pura goduria!

Riproduzione riservata © 2022 - GB

ultimo aggiornamento: 19-09-2017