The Family Meal - Il primo libro di ricette di Ferran Adria

Ferran Adria The Family Meal libro ricette

Per tutti i fan di Ferran Adria, attenzione, è uscito il suo primo libro di ricette: The Family Meal - Homecooking with Ferran Adria e lo trovate su Amazon scontato a 16,5 dollari. Ovviamente starete pensando a El Bulli, che però c'entra e non c'entra.

Perchè qui non si parla del ristorante in sè, dei menu riservati ai clienti, del design o quant'altro. La cosa interessante è un'altra. Ecco a voi 100 ricette a cui ispirarvi per i pranzi e le cene casalinghe, tratte, pensate un po', dai piatti che lo staff di El Bulli mangiava prima di entrare in servizio.

Quando si dice un'arte a tutto tondo; il cliente gusta un certo tipo di piatto, pensato, preparato e servito da chi ha mangiato un certo tipo di cose. Gli ingredienti richiesti sono reperibili in qualsiasi supermercato, e qui sta il credo di Adria: la grande cucina si può fare anche a casa.

Ferran Adria The Family Meal libro ricette
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Via | Selectism

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