Dolci telegenici

In questi giorni su Gambero Rosso Channel sta passando Sucré sucré, un programma dove il pasticciere Frédéric Bau cerca, in meno di mezz'ora di spiegare la sua arte a noi poveri profani.

Il risultato è che, tra termometri laser e diciotto preparazioni in contemporanea, non ci si capisce un granché, ma si rimane comunque impressionati dalle meraviglie che tira fuori apparentemente senza fatica.

Ieri, in particolare, sono rimasta a bocca aperta per dieci minuti davanti alla torta di crepe con mele renette e cioccolato nero. E dire che i singoli componenti non mi fanno impazzire. Se non sbaglio, avendola vista dopo le otto di sera, la puntata dedicata alla Candelora (sincronizzata, direi...) è ancora in onda per tutt'oggi, ogni quattro ore. Se vi capita di incrociarla, vale la pena.

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