I miei bicchieri di tiramisù con i Pan di Stelle

Ieri dovevo preparare il tiramisù per una cena a casa di amici e sapevo che avrebbero gradito la ricetta classica. Però ho osato cambiare qualcosina, ottenendo comunque un ottimo risultato: pan di stelle (o simili) al posto dei savoiardi e preparazione in mono-porzioni.

Ho usato: biscotti Pan di Stelle; caffè; 2 uova; 3 confezioni piccole di mascarpone; 200 grammi di zucchero.

Ho preparato la crema, mescolando le uova con lo zucchero; poi aggiungendo il mascarpone e un paio di cucchiaini di caffè. Poi è stato sufficiente intingere i biscotti nel caffè e comporre le mie mono-porzioni, alternando gli strati. Sulla superficie una spolverata di zucchero. Con queste dosi, si preparano 6 piccoli tiramisù.