Il Vivace di Gaultiero Marchesi fatto in casa

Vivace home-made
Incuriosita dalle mille voci su questo panino e dal post della nostra collega-blogger, sono andata finalmente ad assaggiare il panino creato dallo chef Gualtiero Marchesi per McDonald's, il Vivace. Non mi dilungo sulle impressioni perchè se ne è già parlato tanto. Vi spiego però come ho fatto a prepararlo in casa, da me.

Per 2 persone vi occorrono: 2 panini tipo hamburger o ai semi di girasole, come prevede la ricetta originale; 2 hamburger; degli spianaci freschi; della mayonese e della senape; 4 fettine di bacon; sale.

Pulite e mondate gli spinaci e metteteli a lessare in acqua salata. Preparate gli hamburger e il bacon in una padella antiaderente, salando entrambi. Io ho anche scaldato i panini e poi li ho composti in questo modo: senape, bacon, hamburger, spinaci e maionese. Il risultato è sicuramente più genuino, e non solo ...

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