Guide ristoranti: L'ala o la coscia?

Visto che siamo in periodo di uscite di guide gastronomiche, vi mostro un estratto tratto dal film L'ala o la coscia? del 1976, sfortunatamente è solo in francese.

Parla di degustatori che girano in incognito per recensire i ristoranti francesi. Molto divertente e abbastanza comprensibile, ci fa capire come da sempre i nostri cugini abbiano puntato alla qualità della ristorazione e quanto ci tengano ad avere le stelle Michelin, stelle che negli ultimi anni sono assegnate in numero maggiore nel paese del sol levante.

Se vi capita, vi consiglio la visione integrale di questo film, dal titolo originale L'aile ou la cuisse?

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