Gli hamburger di salmone per i bambini

ricette bambini
Per la serie "Ricette per i bambini", oggi vi propongo questi hamburger di salmone. I bambini, si sa, sono sempre stati attirati dai cibi del fast food; allora perché non preparar loro dei 'fac-simile' utilizzando degli ingredienti genuini, sani e, perché no, molto colorati? Apprezzeranno sicuramente e mangeranno tutto, senza fare capricci.

Per la preparazione di un hamburger vi occorrono: 1 panino per hamburger o di altro tipo; 1 trancio di salmone fresco; 1 cipollotto; 1 ciuffo di aneto; 1 lime e del sale. Poi potete preparargli un'ottima salsina d'accompagnamento con yogurt bianco ed avocado. Infine non dimentichiamo qualche foglia di lattuga o qualche pomodoro per dare maggiore colore.

Prepariamo prima la salsina, pulendo e frullando l'avocado e mescolandolo con lo yogurt. Lasciate poi in frigo ad insaporire. Per la preparazione dell'hamburger tritate a mano il salmone ed il cipollotto. Lavate l'aneto e tritatelo. Unite il tutto, salate e spremeteci dentro il succo di lime. Poi date loro la forma di hamburger e fate cuocere in una padella antiaderente. Formate i vostri panini con la crema ottenuta, l'hamburger di pesce e qualche foglia di insalata.

Foto | Flickr

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