Guida ai ristoranti dell’Espresso 2006

Su Il grastronomo riluttante una intervista a Vizzari da non perdere. Si parla un po' di tutto... di come nasce l'interesse verso l'enogastronomia, dello stato di salute della ristorazione italiana, dei prezzi aumentati e dell'influenza dei vini sugli stessi.

Si parla poi di alcuni chef da tener d'occhio e, ovviamente, della guida ai ristoranti dell’Espresso 2006.

Qualche approfondimento sulla guida online.

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