Saper scegliere tra le arance di stagione

arance varietà

Le arance, come tutti gli altri agrumi, sono frutti invernali per eccellenza; ma ne esistono diverse varietà, perciò, sappiamo quali scegliere in maniera corretta. Vediamo insieme le varie tipologie e le loro singole caratteristiche.

Le arance tarocco sono quelle chiare, dette anche bionde, e sono succose ed aromatiche; hanno la polpa giallo-arancione e si trovano soprattutto a dicembre e gennaio. Queste sono precedute dalle navel, sempre bionde, ma già mature a novembre.

Le moro sono quelle rosse, ma di un rosso tenue, con sfumature molto accese. Si possono gustare da dicembre a febbraio. Le sanguinello sono quelle rosse per eccellenza, quasi violacee e sono le più tardive, perché maturano tra febbraio e marzo. Anche il loro gusto è molto diverso, essendo poco aspre e più dolci rispetto a tutte le altre.

Foto | Flickr

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