Contorni o secondi: broccoli e ceci

ceci e broccoli

Per due persone come secondo o per 4 come contorno gli ingredienti che ci occorrono sono: 230 gr di ceci precotti, 1/2 broccolo romano, olio extra vergine di oliva, peperoncino, pepe e curry, 1 spicchio d'aglio ed in ultimo se volete una piadina.

Lessate il broccolo in acqua salata. Mettete dell'olio in una padella antiaderente, l'aglio ed il peperoncino. Aggiungete il broccolo e saltatelo per qualche minuto unitamente al curry e al pepe. Aggiungete i ceci e dell'acqua e continuate la cottura. Salate.

Aggiungete un filo di olio a crudo e qualche goccia di limone per esaltarne il gusto. Queste quantità possono rappresentare un secondo piatto per 2 persone o un ricco contorno, magari ad un pesce lesso.

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