Raffinata, invitante ed assolutamente irresistibile, la torta al pistacchio e melone della Prova del Cuoco è uno di quei dessert perfetti per fare un’ottima figura con i propri ospiti in qualsiasi occasione estiva. Una base croccante realizzata con biscotti, cioccolato bianco e pistacchi sormontata da una goduriosa mousse al cioccolato bianco e pistacchio e completata con delle palline di melone ne sono gli elementi contraddistintivi. Continuate a leggere per scoprirne gli ingredienti ed i segreti.

Ingredienti

Per il fondo croccante

    biscotti o frolla sbriciolata
    cioccolato bianco
    pistacchi

Per la mousse cioccolato e pistacchio

    100 g latte
    140 g cioccolato bianco
    75 g pasta di pistacchio di Sicilia
    5 g burro di cacao
    4 g gelatina
    200 g panna liquida da montare

Per i meloni

    2 meloni
    1 limone
    salvia
    menta fresca
    pepe rosa
    1 bicchierino di Porto

Preparazione

Per preparare questa delizia seguite le varie fasi della realizzazione cliccando sulla video ricetta in cima all’articolo, che è più semplice di quanto si possa pensare.

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ultimo aggiornamento: 30-06-2017