Ricette dal mondo: french toast per i bambini

french toast bambini
Di french toast, nella versione più o meno classica, ve ne abbiamo già parlato. Credo che sia una delle cose più buone al nostro palato, però ha un gran difetto: è abbastanza pesante e calorico. Perciò ho deciso di postarvi questa versione più light e dolce, per la merenda dei più piccoli.

Gli ingredienti sono: fette di pane integrale o di segale, uova, pochissimo burro, latte, estratto di vaniglia, kiwi o altra frutta di stagione, sciroppo d'acero o di agave.

In una ciotola mettete insieme le uova e l'estratto di vaniglia. Mescolate per bene. Poi passate le fette di pane nella mistura preparata. A questo punto, in una padella fate sciogliere un pezzettino di burro ed aggiungete il latte; quando quest'ultimo si sarà ristretto un po', mettete in padella il pane, facendo cuocere per un paio di minuti a lato. Con le fette ancpra ben calde, versateci su lo sciroppo dì acero e la frutta tagliata a fette.

Foto | Flickr

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