Ricette per i bambini, i muffin al cioccolato con mou e smarties

Muffin al cioccolato con gli smarties

Se avete dei bambini in casa questa ricetta fa proprio per voi. Si tratta dei muffin al cioccolato con mou e smarties. Dei dolcetti davvero originali, almeno nella presentazione, ed allo stesso tempo colorati e golosi. Dopo avere sfornato i muffin andrete a ricoprirli con del morbido mou (che io questa volta non ho utilizzato, ma che vi consiglio di aggiungere) e dei confettini colorati. Dimenticavo, piacciono anche ai grandi.

Ingredienti per 10 muffin: 200 g di farina, 50 g di cacao amaro in polvere, 150 g di zucchero semolato, 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci, 150 ml di latte, 2 uova, 50 g di burro liquefatto e freddo. Per il mou e la copertura: 100 g di panna, 100 g di zucchero, smarties.

Procedimento: versare in una terrina il latte, le uova, il burro e mescolare bene. In un'altra ciotola capiente miscelare la farina, il cacao ed il lievito insieme allo zucchero. Versare la miscela nella ciotola con il composto liquido e mescolare per breve tempo. Si dovrà ottenere un composto omogeneo. Versare l'impasto negli stampini da muffin riempiendoli per 3/4. Cuocerli in forno caldo a 180 C° per circa 15-20 minuti. Una volta freddi coprirli con del mou preparato facendo sciogliere in un pentolino d'acciaio, con fondo alto, lo zucchero. Nel frattempo scaldare la panna nel microonde per 1 minuto e mezzo a 750 watt. Quando lo zucchero sarà diventato di un colore ambrato toglierlo da fuoco ed aggiungere la panna calda. A questo punto rimettere sulla fiamma e cuocere ancora per 10 minuti sempre mescolando. Decorare con qualche smarties.

Foto | Flickr

  • shares
  • Mail