Il plumcake dolce senza uova per intolleranti e allergici

28 Giugno 2013
di roby

Cosa vi occorre: 200 g di farina, 2 vasetti di yogurt interi al gusto vaniglia, 1 bustina di lievito, 150 g di zucchero, 180 ml di latte tiepido, 50 g di burro.

Come si prepara: sciogliete il lievito nel latte, poi incorporate anche il burro fuso. Versate il composto nella farina, lentamente, aiutandovi con uno sbattitore elettrico per evitare i grumi. Unite anche lo yogurt e lo zucchero e mescolate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Imburrate stampo da plumcake, versatevi l’impasto e infornate a 180° per circa 25 minuti o comunque fino a doratura della superficie.

Foto | Flickr

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