Festa del papà: i muffins con avena e arancia

muffin festa del papà
Festa del papà: questa ricetta è pensata alle (o ai) più fortunate che potranno permettersi di condividere il pasto più bello della giornata, a mio parere, col proprio padre. Preparate con le vostre mani questi fantastici muffins con avena ed arancia, una delizia!

Gli ingredienti per 6 muffins sono: 150 grammi di farina 00, 120 grammi di fiocchi d'avena, 2 arance, 100 grammi di burro, 150 grammi di zucchero di canna, 2 uova, 1,5 dl di latte, 2 cucchiaini di lievito per dolci, una presa di sale.

Mescolate il burro morbido con lo zucchero di canna e poi unite le uova, il sale, la farina, il lievito, l'avena, il latte, il succo di un'arancia e la scorza grattugiata di mezza. Distribuite l'impasto ottenuto nei pirottini e cuocete in forno già caldo a 180° C per 25-30 minuti. Potete decorare i vostri muffins con fettine d'arancia o fiocchi d'avena tostati.

Foto | Flickr

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