Preparare la frittata al forno permette di contenere le calorie. Ecco quindi come si cucina la frittata di cavolfiore al forno.
La frittata di cavolfiore al forno è un piatto delizioso e salutare. Questa ricetta è un’ottima opzione per coloro che cercano un pasto leggero ma sostanzioso, e può essere servita sia come piatto principale che come antipasto.
Il processo di cottura al forno conferisce alla frittata una consistenza soffice e una crosticina dorata, che la rende irresistibile per i palati di grandi e piccini. Preparare la frittata di cavolfiore al forno è facile e richiede solo pochi ingredienti, rendendola una scelta ideale per una rapida cena durante la settimana o per un pranzo da portare al lavoro.
Come preparare la ricetta della frittata di cavolfiore al forno
- In una pentola di acqua bollente leggermente salata, cuocete le cimette di cavolfiore per circa 5 minuti, fino a quando saranno tenere ma ancora croccanti. Scolatele bene e tenetele da parte.
- In una ciotola grande, sbattete le uova con il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Unite il formaggio grattugiato, il prezzemolo, il sale e il pepe.
- Aggiungete le cimette di cavolfiore e date una mescolata veloce per distribuirle uniformemente.
- Versate il tutto in una teglia da 24 cm di diametro rivestita di carta forno e livellate la superficie. Cuocete poi a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando sarà dorata e ben cotta al centro.
- Una volta cotta, lasciatela raffreddare leggermente prima di tagliarla a spicchi o a cubetti. È ottima sia calda che a temperatura ambiente.
La frittata di cavolfiore al forno è un piatto versatile che può essere personalizzato con l’aggiunta di altre verdure o ingredienti come pancetta, cipolle o formaggi vari. Sperimentate con le vostre combinazioni preferite e godetevi questa deliziosa e salutare alternativa alla frittata tradizionale.
Conservazione
La frittata di cavolfiore al forno si conserva per 2-3 giorni avvolta da pellicola e posta in frigorifero. Potete gustarla sia a temperatura ambiente che leggermente riscaldata.
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