Semplicissimi da preparare, i pomodori ripieni di pangrattato sono una ricetta perfetta per ogni periodo dell’anno, ideale da servire come contorno.
I pomodori ripieni di pangrattato rappresentano un’ottima alternativa per sfruttare al meglio i pomodori maturi e creare un perfetto connubio di sapori e consistenze. I pomodori vengono svuotati e riempiti con una deliziosa miscela di pangrattato arricchita da aglio, prezzemolo fresco e formaggio grattugiato.
Il risultato è un antipasto colorato e invitante, con un ripieno croccante e saporito. Grazie alla semplicità della ricetta, potrete realizzare un piatto dal successo assicurato in poco tempo. I pomodori ripieni di pangrattato sono perfetti da servire come antipasto, contorno o come parte di un buffet. Preparatevi a conquistare i palati di tutti con questa deliziosa preparazione.
Come preparare la ricetta dei pomodori ripieni di pangrattato
- Prendete i pomodori e tagliate la parte superiore di ognuno. Svuotate delicatamente l’interno con un cucchiaino e mettete da parte la polpa.
- In una ciotola, mescolate il pangrattato, l’aglio tritato, il prezzemolo fresco e il formaggio grattugiato. Aggiungete sale e pepe a piacere e mescolate bene tutti gli ingredienti.
- Prendete la polpa dei pomodori che avete messo da parte e tritatela finemente. Aggiungetela alla miscela di pangrattato e mescolate ancora per amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiustate di sale e pepe se necessario.
- Prendete i pomodori svuotati e riempiteli con la miscela di pangrattato, premendo delicatamente per far aderire bene il ripieno. Riempite i pomodori fino all’orlo.
- Disponete i pomodori ripieni in una teglia da forno leggermente unta con olio d’oliva. Spruzzate un po’ di olio d’oliva sulla parte superiore dei pomodori.
- Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando il pangrattato è dorato e croccante.
Una volta cotti, i pomodori ripieni di pangrattato sono pronti per essere serviti. Potete gustarli caldi come contorno o antipasto, oppure freddi come parte di un buffet. Sono deliziosi e croccanti, con un sapore ricco e aromatico.
Conservazione
I pomodori ripieniI pomodori ripieni di pangrattato possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico o avvolti in pellicola trasparente. Assicuratevi di consumarli entro 2-3 giorni per mantenere la freschezza e la qualità del ripieno.
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