Come fare la torta di lime di Ricomincio da capo

Anche in una giornata sempre uguale a se stessa ci si può ritagliare un angolo di piacere: per Phil è una bella fetta di torta al lime, di quelle che può gustarsi nel suo locale preferito di Punxsutawney.

Phil Connors è un meteorologo odioso, che viene mandato nella cittadina di Punxsutawney, in Pennsylvania, per un servizio in occasione del Giorno della Marmotta, festa che negli Stati Uniti ricorre ogni 2 febbraio e somiglia alla nostra Candelora. Per uno strano caso, però, si trova intrappolato in un vortice temporale che lo condanna a rivivere in eterno lo stesso giorno, il 2 febbraio, da qui il titolo italiano "Ricomincio da capo". All’inizio la cosa lo diverte, poi si deprime a tal punto da scegliere il suicidio come via d’uscita che, però, si rivelerà inefficace. Intanto si rende conto di amare la sua collaboratrice Rita e sarà proprio questo a iniziare a cambiarlo come uomo e che, alla fine, gli permetterà di rompere l’incantesimo. Film molto carino.

Ingredienti


  • 5 tuorli d’uovo sbattuti
  • 1 cucchiaio di latte condensato zuccherato
  • ½ tazza di succo di lime puro
  • 1 disco di pasta frolla
  • Procedimento


    Stendete per bene il disco di pasta frolla che avrete preparato in precedenza secondo la vostra ricetta di fiducia in una teglia. A parte mescolate i tuorli con il latte e il succo di lime, mescolate bene e versate sulla torta. Infornate a 190° per 15 minuti, poi fate freddare e servite, magari guarnita con ciuffi di panna montata e fettine di lime fresco.

    Foto | Flickr

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