Scuola del Borlengo al Castello di Guiglia

Sono aperte le iscrizioni alla Scuola Internazionale del Borlengo che si terrà a Guiglia (Modena). Tre appuntamenti ricchi di storia, cultura, gastronomia, enologia e sapori. Prima serata martedì 7 Marzo, per informazioni telefonare in orario ufficio a PromAppennino al numero 059 985584, c'è tempo fino al 01/03/06. Il costo è di 45 Euro.

Su Mercatocosebuone leggo: "Fra i cibi "tipici" della Valle del Samoggia il borlengo è certamente il più "tipico", perché si può mangiare solo in una fascia ristrettissima di appennino, che comprende i comuni a cavallo tra la provincia di Bologna (Castello di Serravalle e Castel D'Aiano) e quella di Modena (Guiglia, Marano sul Panaro, Savignano sul Panaro, Vignola e Zocca e, in parte, Montese, Pavullo e Serramazzoni)."

Informazioni e leggende intorno al Borlengo sul sito del Comune di Guglia.

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