Salame mon amour

Salame mon amour è il titolo della rassegna gastronomica che vede protagonista indiscusso il salame di Felino.

Iniziata il 19 marzo, in concomitanza con l’inaugurazione ufficiale del Museo del Salame di Felino, nel Castello omonimo, proseguirà fino al 31 maggio dando modo a schiere di appassionati di conoscere i segreti più intimi del più celebre degli insaccati.

Per quanto riguarda poi l’aspetto più importante, l’assaggio, la rassegna propone moltissime possibilità di “approfondimento”: si va dalla semplice degustazione fino a tutta una serie di menu sviluppati in collaborazione con i migliori ristoranti della zona, si va dalla pizzeria “Nuova Aurora“, che propone la pizza al salame di Felino, con birra media e caffè a 10 euro alla “Locanda della Moiana“, all’interno del Castello, che mette in tavola insieme all’insaccato, orzo perlato, filetto di maiale, ratatouile di verdure e semifreddo all’amaretto, menu da 35 euro.

Il biglietto d’ingresso, comprensivo di degustazione costa 5 euro, 4 per gruppi di almeno 15 persone e over 65, 2 euro per le scuole e i bimbi da 6 a 12 anni, mentre i piccoli sotto i sei anni entrano gratis