Ricette estive

L'estate è la stagione che ci porta sulla tavola la frutta e degli ortaggi più saporiti e colorati: il sole matura pesche e pomodori, melanzane e peperoni e in un tripudio di colori fioriscono anche tantissime ricette estive gustose e anche leggere.

Le ricette estive sono probabilmente le ricette più buone e sfiziose dove grazie agli ingredienti e alle materie prime per una volta i peccati di gola non incidono troppo sul peso forma. Molte ricette estive sono light, come ad esempio una gustosa zuppa fredda di melone ma raffinate e così ricche di colore e sapore che il solo profumo di queste pietanze inebria e sazia.

Le verdure e gli ortaggi freschi ci aiutano a preparare gustose insalate di riso o insalate di pasta fredda ricche di tanti ortaggi e dall'immancabile mozzarella la vera protagonista delle ricette estive.

Un capitolo a parte lo meritano i dessert in cui la frutta estiva è regina delle ricette: fragole, ciliegie, albicocche e pesche sono declinate in creme, torte, crostate, semifreddi, sorbetti e sopratutto gelati da fare in casa sia con la gelatiera sia senza.

Infine, grande protagonista delle ricette estive è l'anguria che è eccellente se gustata fresca, ma che raggiunge livelli di raffinata bontà anche sotto forma di gelatina oppure in insalata con formaggio caprino.

Le polpette di melanzane e tonno con la ricetta facile

La ricetta semplice delle polpette melanzane e tonno, un secondo buonissimo e versatile che potete portare al mare o in... Continua...

La cheesecake al mango e cocco per il pranzo della domenica

La ricetta della cheesecake al mango e cocco, un dolce al cucchiaio goloso e buonissimo per tutta la famiglia Continua...

L'insalata estiva di Marco Bianchi con la video ricetta della Prova del Cuoco

La video ricetta sana e sfiziosa dell'insalata estiva di Marco Bianchi, una valida alternativa alla classica insalata di... Continua...

La ricetta della crema al caffè come quella del bar

La ricetta facile e veloce per preparare la crema al caffè come quella del bar, un dolce al cucchiaio che mette tutti... Continua...

La video ricetta del gelato alla pesca fatto in casa

La video ricetta facile e veloce per preparare in casa un favoloso gelato alla pesca Continua...

Le pesche sciroppate ripiene di tonno con la ricetta sfiziosa

Ottime come antipasto originale, ecco come preparare le pesche sciroppate ripiene di tonno Continua...

Centrifugato di carote, albicocche e melone, la video ricetta estiva e light

La video ricetta golosa del centrifugato di carote, albicocche e melone, una merenda perfetta per tutta la famiglia Continua...

Maltagliati all'arrabbiata di mare: la video ricetta della Prova del Cuoco

La ricetta semplice e genuina dei maltagliati all'arrabbiata di mare, un primo di pesce veloce e buonissimo Continua...

La parmigiana di patate e zucchine con la ricetta vegetariana

La ricetta facile per portare in tavola una deliziosa parmigiana di patate e zucchine vegetariana Continua...

La ricetta della pasta con melanzane alici e capperi

La ricetta della pasta con melanzane alici e capperi: un primo piatto delizioso adatto al pranzo estivo Continua...