Mazzancolle scottate con fonduta di melanzane, la video ricetta della Prova del cuoco

Le mazzancolle scottate con fonduta di melanzane sono un secondo piatto veloce e buono, l’ideale per chi vuole gustare le mazzancolle in modo speciale e sfizioso. Per preparare questo piatto servono solo pochi ingredienti, ma devono essere tutti di ottima qualità quindi mazzancolle freschissime e ottime melanzane, preferibilmente con pochi semi. Guardate il video e scopriamo insieme come si fa questo piatto.

Ingredienti

    200 gr Mazzancolle
    400 gr Melanzane
    olio extra vergine di oliva
    sale
    aglio

mazzancolle scottate con fonduta di melanzane

Questa video ricetta è una delle preparazioni del programma La Prova del Cuoco, un programma in cui si trovano sempre spunti interessanti per dare un tocco di originalità alle nostre tavole. Le melanzane vengono infatti servite in due consistenze, frullate e cremose e a dadini.

Guardate il filmato e mettetevi all’opera.

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