home baked gugelhupf with powdered sugar on brown paper and tea towel in the backgroundIl ciambellone ripieno di crema pasticcera è un dolce sfizioso e buonissimo che potete preparare per la colazione, lo potete arricchire con una crema pasticcera classica, ma se vi sentite ispirati potete farla alla cannella, al cioccolato o magari all’arancia. La ricetta è semplice e dal risultato assicurato!
Ingredienti
360 gr di farina
1 bicchiere di latte
3 uova
160 gr di zucchero
160 gr di burro
1 bustina di lievito per dolci
Scorza di limone o vaniglia
200 gr di crema pasticcera
zucchero a velo
Preparazione
Preparate la crema pasticcera seguendo la nostra ricetta, o quella che usate di solito e con cui vi trovate bene.
Sbattete le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche, poi aggiungete il burro fuso e continuate a mescolare. Aggiungete la farina setacciata con il lievito ed alternatela con il latte tiepido. Profumate il composto con la scorza di limone o la vaniglia.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle, versate metà del composto e aggiungete metà della crema, unite il resto dell’impasto e poi decorate la superficie con la crema rimasta. Cuocete il ciambelline in forno caldo a 180°C per 35 – 40 minuti. Fate raffreddare, decorate con lo zucchero a velo e servite.
