Menù per il cenone di Capodanno: le ricette a base di carne

Avete deciso di portare in tavola un menù per il cenone di Capodanno con ricette a base di carne, ma cosa proporre ai vostri ospiti? Qui di seguito vi segnaliamo un menù completo, con due antipasti, due primi piatti e due secondi piatti a base di carne, che rispettano la tradizione!

Cotechino, una ricetta perfetta sia come secondo piatto sia come antipasto, come si usa in Piemonte. Da accompagnare a lenticchie o purè.
Tartare di carne, un antipasto perfetto per ogni occasione di festa.
Risotto con montasio e speck, un primo piatto che saprà conquistare ogni palato.
Cannelloni di carne e funghi, un primo piatto che si può preparare anche in anticipo.
Polpettone in crosta di pane, un secondo piatto gustoso e facile da fare.
Zampone con lenticchie, non può mancare sulla nostra tavola di Capodanno.