L’abbinamento della birra con formaggi, pesce e dolci: ecco i migliori accostamenti

Una cena con gli amici ed abbinamenti con la birra, vediamo come scegliere il giusto stile

Birre campane, le bionde che parlano del territorio

Una carrellata nelle birre campane che dedicano le loro etichette al territorio.

OktoberFest 2012, che cos’è e perché si festeggia la nuova produzione della birra

Prodotta a marzo per farle superare la stagione calda, la birra di ottobre viene consumata nella grande festa di Monaco, l’Oktoberfest.

Birre al pepe rosa: un regalo per la festa della mamma

La birra Roxy di Karma, soli 3,5 gradi alcolici e speziata al pepe e alla rosa, ottima per gli aperitivi.

Inedit, la blasonata birra creata da Ferran Adrià è solo una Blanche

Birra complessivamente buona, ma grossi errori di comunicazione sono fatti nell’opuscolo allegato.

Birra dell’Anno 2012: Birrificio Italiano è il miglior birrificio 2012. Premiate da Unionbirrai le migliori birre d’Italia

Premiate durante Sapore 2012 le migliori etichette. La selezione con una giuria internazionale di degustatori.

Birra tedesca: proposta per farla diventare patrimonio Unesco

Vi piace la birra? A molti nel mondo piace e rappresenta una delle bevande più antiche e più consumate del mondo. Birra industriale e tanto pubblicizzata, e birra artigianale di…

Selezione Birra – fiera Sapore Rimini: un’oasi felice per gli appassionati

Si conferma uno degli eventi leader del mondo birraio Selezione Birra nell’ambito della fiera Sapore di Rimini. Quattro giorni ricchi di eventi, convegni e degustazioni che rappresentano un appuntamento da…

Degustazioni birra: Cantillon Gueuze 100% Lambic Bio

La birra di oggi non è certo una birra facile, da bere al primo “giro” per chi inizia adesso ad appassionarsi al mondo delle birre, ma è uno dei pilastri…

Intervista a Lelio Bottero, consigliere Unionbirrai, sulla Birra Artigianale in Italia

Periodo di grande discussione in tema di birre: l’apertura della nuova Birreria a Manhattan, voluta da Eataly, con la presenza di diverse birre artigianali italiane, l’esclusione della Piazza della Birra…

Degustazioni birra: ISAAC Baladin

ISAAC, Birrificio Baladin Birra blanche di frumento e orzo. Schiuma presente di media persistenza, con aspetto pannoso e grana bolle fine. La birra si presenta di un colore vivo, giallo…

Le birre: un grande mondo da scoprire /10

Per ben completare il nostro speciale sulle birre, dobbiamo parlare anche di temperature di servizio. Una cosa da scordare, infatti, al pari del non fare schiuma, è di servire una…

Degustazioni birra: IPA Meantime IPA

Degustazioni birra: IPA Meantime

Birra inglese in perfetto stile India Pale Ale, la IPA Meantime esprime bene il suo stile, seppur reinterpretato dalla birreria. Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma bianca e…

Degustazioni birra: la trappista Orval

Ah le Birre Trappiste! Che birre meravigliose. E che dobbiamo dire della signora Orval? Una birra trappista dalla grande tradizione, che nasce nell’abbazia di Orval (Abdij Notre-Dame d’Orval) in Belgio,…

Le birre: un grande mondo da scoprire /9

Stiamo giugnedo alla fine della nostra guida. Non possiamo che decidere adesso come abbinare le birre che abbiamo imparato a conoscere. Che metodo si usa, vi chiederete voi, per abbinare…

Le birre: un grande mondo da scoprire /8

La birra ormai non è più una sconosciuta per noi. Anche se non possiamo approfondire tutto, adesso abbiamo idea di quanto interessante è il suo mondo e quanto è variegato…

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