Polipo all’orientale, la ricetta della finale di Masterchef

Il polipo all’orientale è una delle ricette presentate in occasione della puntata finale di Masterchef: si tratta di una ricetta a base di polipo davvero molto gustosa e nemmeno troppo difficile da realizzare, seguendo le nostre indicazioni per un piatto davvero gustoso.

Il polipo all’orientale è perfetto come secondo piatto a base di pesce, impreziosito dal sapore dei peperoni. Tutti gli ingredienti si fanno rosolare, anche separatamente, per poi unire tutti i sapori insieme, in una ricetta originale e particolare che lascerà senza dubbio senza parole i vostri commensali.

Ecco la nostra ricetta per il polipo all’orientale.

Ingredienti del polipo all’orientale

1 chilo di polipo
zenzero
2 spicchi di aglio
1 peperone rosso
1 peperone verde
3 cipolline
brodo di pollo
salsa di pomodoro
salsa di soia
olio extravergine di oliva
prezzemolo

Preparazione del polipo all’orientale

Pulite i polipi come spiegato nel video qui sopra, asciugandoli poi con cura. Tagliateli per lungo e poi in strisce.

Condite i polipi con 2 cucchiai di olio, aglio e zenzero.

Pulite i peperoni e tagliateli a strisce, rosolandoli poi in olio.

Rosolate da parte in olio i polpi per un paio di minuti.

Rosolate anche le cipolle e dopo aggiungete brodo, salsa di pomodoro e salsa di soia.

Aggiungete per ultimi i peperoni e il polpo, unendo alla fine foglie di prezzemolo.

Foto | da Flickr di yakobusan