In genere si trovano in giro sul web ricette per la pappina di semi di lino che serve come base alla preparazione di un gel completamente naturale per tenere in piega i capelli. Noi, invece, scegliamo di mangiarceli, questi preziosi semi tanto lodati anche da Gandhi, che sono un ottimo rimedio contro la stitichezza. Ma per non prenderli così a secco quasi fossero una medicina, soprattutto se li vogliamo dare anche ai nostri bambini, li usiamo come aroma in una pappina di mele, alla quale conferiranno un caratteristico sapore di nocciola. Sappiate, infine, che i semi di lino mescolati all’acqua possono sostituire le uova come addensante in moltissime preparazioni.
Ingredienti
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1 cucchiaio di semi di lino
3 cucchiai d’acqua
2 kg di mele
80 g di burro
sale q.b.
Preparazione
Sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti, copritele con l’acqua e cuocetele a fuoco basso con metà del burro.
Quando si saranno ammorbidite, frullatele con il mixer a immersione unendo a crudo il burro rimasto. Mescolate la pappetta ottenuta dai semi di lino mischiati all’acqua e servite.
Foto | AlishaV
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