Guida Michelin 2015: le novità dell'ultima edizione

E' stata presentata oggi, mercoledì 5 novembre, la Guida Michelin 2015. Scopri quali ristoranti hanno perso o vinto le stelle su Gustoblog.

Dopo ore di ansie e tremori, ecco che nelle ultime ore c'è stata la presentazione della Guida Michelin 2015, l'almanacco contenente i nomi dei ristoranti migliori in Italia a cui vengono conferite le stelle in base alla qualità dei piatti proposti.

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Tra le novità della Guida Michelin 2015 c'è sicuramente l'introduzione nel famoso almanacco anche di ristoranti che propongono menù low cost. E per low cost intendiamo meno di 25 euro. Un budget piuttosto contenuto che non vuole trascurare la qualità degli ingredienti delle ricette e i processi di produzione seguiti per l'occasione. Il tomo propone il simbolo delle monetine a fianco della scheda di ogni ristorante ad indicare

Moltissimi i locali che hanno ottenuto uno dei massimi riconoscimenti, tanti che hanno confermato l'eccellente qualità della propria cucina e pochi (per fortuna) che non fanno più parte della top list. Scopriamoli tutti.

Tutti i ristoranti stellati (332) divisi per regione
Legenda: m= 1 stella, n= 2 stelle, o= 3 stelle

VALLE D'AOSTA (5 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Aosta AO m Vecchio Ristoro
Cogne AO m Le Petit Restaurant
Courmayeur AO m Petit Royal
Gignod AO m La Clusaz
Morgex AO m Café Quinson

LIGURIA (11 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Arenzano GE m The Cook
Arma Di Taggia IM m La Conchiglia
Cervo IM m San Giorgio
Oneglia IM m Agrodolce
San Remo IM m Paolo e Barbara
Imperia / Porto Maurizio IM m New Sarri
Ameglia SP m Mauro Ricciardi alla Locanda dell'Angelo
Albissola Marina SV m 21.9
Bergeggi SV m Claudio
Millesimo SV m Locanda dell'Angelo
Noli SV m Il Vescovado

PIEMONTE (1 tre stelle, 5 due stelle, 33 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Acqui Terme AL m I Caffi
Alessandria Spinetta / Marengo AL m La Fermata
Oviglio AL m Donatella
Gavi AL m New La Gallina
Canelli AT m San Marco
Isola D'asti AT m Il Cascinale Nuovo
Tigliole AT m Ca’ Vittoria
Pollone BI m Il Patio
Alba CN o Piazza Duomo
Alba CN m Locanda del Pilone
Benevello CN m Villa d'Amelia
Canale CN m All'Enoteca
Cervere CN n Antica Corona Reale-da Renzo
Mondovi CN m Il Baluardo
Priocca D'alba CN m Il Centro
Santa Vittoria D'alba CN m Savino Mongelli
Santo Stefano Belbo CN m Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga D'alba CN m La Rei
Serralunga D'alba Fontanafredda CN m Guido
Treiso CN m La Ciau del Tornavento
La Morra CN m Massimo Camia
Invorio NO m Pascia
Novara NO m Tantris
Orta San Giulio NO n Villa Crespi
Soriso NO n Al Sorriso
Orta San Giulio NO m New Locanda di Orta
Caluso TO m Gardenia
Rivoli TO n Combal.zero
San Maurizio Canavese TO m La Credenza
Torino TO m La Barrique
Torino TO m Casa Vicina-Eataly Lingotto
Torino TO m Magorabin
Torino TO m Vintage 1997
Torino TO m Vo
Torino TO m New Del Cambio
Venaria Reale TO m Dolce Stil Novo alla Reggia
Verbania / Fondotoce VB n Piccolo Lago
Verbania / Pallanza VB m Il Portale
Vercelli VC m Cinzia da Christian e Manuel

LOMBARDIA (2 tre stelle, 6 due stelle, 50 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Alme' BG m Frosio
Ambivere BG m Antica Osteria dei Camelì
Cavernago BG m New Il Saraceno
Brusaporto BG o Da Vittorio
Chiuduno BG m A'anteprima
Grumello Del Monte BG m Al Vigneto
Trescore Balneario BG m LoRo
Treviglio BG m San Martino
Villa D'alme' BG m Osteria della Brughiera
Calvisano BS m Gambero
Castrezzato BS m Da Nadia
Concesio BS n Miramonti l'Altro
Corte Franca / Borgonato BS m Due Colombe
Desenzano Del Garda BS m Esplanade
Gardone Riviera / Fasano BS m New Lido 84
Gargnano BS n Villa Feltrinelli
Gargnano BS m La Tortuga
Manerba Del Garda BS m Capriccio
Pralboino BS m Leon d’Oro
Sirmione BS m La Rucola
Albavilla CO m Il Cantuccio
Bellagio CO m Mistral
Campione D’italia CO m Da Candida
Como CO m I Tigli in Theoria
Pellio D’intelvi CO m La Locanda del Notaio
Castello Di Brianza LC m Dac a trà
Lecco LC m Al Porticciolo 84
Vigano’ LC m Pierino Penati
Cavenago Di Brianza MB n Devero Ristorante
Seregno MB m Pomiroeu
Cornaredo MI m D’O
Milano MI n Cracco
Milano MI n Il Luogo di Aimo e Nadia
Milano MI n Sadler
Milano MI m Al Pont de Ferr
Milano MI m Alice-Eataly Milano Smeraldo
Milano MI m Innocenti Evasioni
Milano MI m Joia
Milano MI m Tano Passami l’Olio
Milano MI m Trussardi alla Scala
Milano MI m Unico
Milano MI m Vun
Milano MI m New Berton
Milano MI m New Iyo
Canneto Sull'Oglio MN o Dal Pescatore
Mantova MN m Aquila Nigra
Quistello MN m Ambasciata
Certosa Di Pavia PV m Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino"
Vigevano PV m I Castagni
Aprica SO m Gimmy's
Livigno SO m Chalet Mattias
Madesimo SO m Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
Mantello SO m La Présef
Villa Di Chiavenna SO m Lanterna Verde
Bormio SO m New Umami
Gallarate VA m Ilario Vinciguerra
Olgiate Olona VA m Ma.Ri.Na.
Ranco VA m Il Sole di Ranco

VENETO ( 1 tre stelle, 3 due stelle, 26 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Cortina D'ampezzo BL m Tivoli
Pieve D'alpago BL m Dolada
Puos D'alpago BL m Locanda San Lorenzo
Sappada BL m Laite
Vodo Cadore BL m Il Capriolo
Pontelongo PD m Lazzaro 1915
Rubano PD o Le Calandre
Selvazzano Dentro PD m La Montecchia
Follina TV m La Corte
Oderzo TV m Gellius
Castelfranco Veneto TV m New Feva
Campagna Lupia / Lughetto VE n Antica Osteria Cera
Scorze' VE m San Martino
Venezia VE m Met
Venezia VE m Osteria da Fiore
Venezia VE m Quadri
Venezia VE m Il Ridotto
Venezia VE m Venissa
Altissimo VI m Casin del Gamba
Lonigo VI n La Peca
Marano Vicentino VI m El Coq
Montecchio Precalcino VI m La Locanda di Piero
Schio VI m Spinechile Resort
Arzignano VI m New Macelleria Damini
Cavaion Veronese VR m Oseleta
Costermano VR m La Casa degli Spiriti
Isola Rizza VR n Perbellini
Malcesine VR m Vecchia Malcesine
Verona VR m Il Desco
Verona VR m Osteria la Fontanina

TRENTINO ALTO ADIGE ( 3 due stelle, 24 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Alta Badia / San Cassiano BZ n St. Hubertus
Alta Badia / San Cassiano BZ m La Siriola
Alta Badia / Corvara BZ m La Stüa de Michil
Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele BZ m Zur Rose
Castelbello Ciardes BZ m Kuppelrain
Chiusa BZ n Jasmin
Dobbiaco BZ m Tilia
Falzes / Molini BZ m Schöneck
Merano BZ m Sissi
Merano / Freiberg BZ m Castel Fragsburg
Mules BZ m Gourmetstube Einhorn
Nova Levante BZ m Johannes-Stube
Ortisei BZ m Anna Stuben
Sarentino BZ m Alpes
Sarentino BZ m Terra
Tesimo BZ m Zum Löwen
Tirolo BZ n Trenkerstube
Vandoies BZ m La Passion
Vipiteno BZ m Kleine Flamme
Cavalese TN m El Molin
Giovo TN m Maso Franch
Madonna Di Campiglio TN m Dolomieu
Madonna Di Campiglio TN m Il Gallo Cedrone
Moena TN m Malga Panna
Ronzone TN m Orso Grigio
Trento/ Ravina TN m Locanda Margon
Vigo Di Fassa / Tamion TN m 'L Chimpl

FRIULI VENEZIA GIULIA ( 1 due stelle, 7 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Cormons GO m Al Cacciatore-della Subida
Dolegna Del Collio / Ruttars GO m Castello di Trussio dell'Aquila d'Oro
Pasiano Di Pordenone / Cecchini di Pasiano PN m Il Cecchini
San Quirino PN m La Primula
Colloredeo Di Monte Albano UD m La Taverna
Rivignano UD m Al Ferarùt
Ruda UD m Osteria Altran
Udine / Godia UD n Agli Amici

EMILIA ROMAGNA (1 tre stelle, 1 due stelle, 25 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Bologna BO m I Portici
Imola BO n San Domenico
Sasso Marconi BO m Marconi
Savigno BO m Trattoria da Amerigo
Bagno Di Romagna FC m Paolo Teverini
Cesenatico FC m La Buca
Cesenatico FC m Magnolia
Codigoro FE m La Capanna di Eraclio
Codigoro FE m La Zanzara
Ferrara FE m Il Don Giovanni
Modena MO o Osteria Francescana
Modena MO m L’Erba del Re
Modena MO m Strada Facendo
Borgonovo Val Tidone PC m La Palta
Carpaneto Piacentino PC m Nido del Picchio
Piacenza PC m Antica Osteria del Teatro
Parma PR m Inkiostro
Parma PR m Parizzi
Parma PR m Al Tramezzo
Polesine Parmense PR m Antica Corte Pallavicina
Soragna PR m Locanda Stella d’Oro
Cervia / Milano Marittima RA m La Frasca
Quattro Castella / Rubbianino RE m Ca’ Matilde
Rubiera RE m Arnaldo-Clinica Gastronomica
Rimini / Miramare RN m Guido
Torriana RN m Il Povero Diavolo
Pennabilli RN m Il Piastrino

TOSCANA ( 1 tre stelle, 4 due stelle, 25 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Cortona AR m Il Falconiere
Firenze FI o Enoteca Pinchiorri
Firenze FI m Ora D'Aria
Firenze FI m Il Palagio
Firenze FI m New La Bottega del Buon Caffè
Firenze FI m New Winter Garden By Caino
Calenzano FI m New Le Tre Lune
Tavarnelle Val Di Pesa FI m New La Torre
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano FI m Osteria di Passignano
Castiglione Della Pescaia / Badiola GR m Trattoria Toscana-Tenuta la Badiola
Massa Marittima / Ghirlanda GR n Bracali
Montemerano GR n Caino
Porto Ercole GR m Il Pellicano
Saturnia GR m All'Acquacotta
Seggiano GR m New Silene
Marina Di Bibbona LI m La Pineta
Forte Dei Marmi LU m Bistrot
Forte Dei Marmi LU m Lorenzo
Forte Dei Marmi LU m La Magnolia
Lucca LU m Butterfly
Lucca LU m New L’Imbuto
Viareggio LU n New Piccolo Principe
Viareggio LU m Romano
Tirrenia / Calambrone PI m Lunasia
Pescia PT m Atman
Casole D'elsa SI m Il Colombaio
Castelnuovo Berardenga SI m La Bottega del 30
Chiusi SI m I Salotti
Colle Di Val D'elsa SI n Arnolfo
San Casciano Dei Bagni / Fighine SI m Castello di Fighine

UMBRIA (1 due stelle, 1 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Perugia PG m Il Postale
Baschi TR n Vissani

MARCHE (2 due stelle, 3 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Loreto AN m Andreina
Senigallia AN n Uliassi
Senigallia / Marzocca AN n Madonnina del Pescatore
Fermo FM m Emilio
Macerata MC m L'Enoteca

LAZIO (1 tre stelle, 3 due stelle, 20 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Acuto FR m Colline Ciociare
Ponza (Isola di) LT m Acqua Pazza
Rivodutri RI n La Trota
Fiumicino RM m Pascucci al Porticciolo
Labico RM m Antonello Colonna Labico
Ladispoli RM m The Cesar
Lido di Ostia RM m New Il Tino
Roma RM o La Pergola
Roma RM n Oliver Glowig
Roma RM n Il Pagliaccio
Roma RM m Acquolina Hostaria in Roma
Roma RM m All'Oro
Roma RM m Antonello Colonna
Roma RM m Il Convivio-Troiani
Roma RM m Enoteca la Torre
Roma RM m Giuda Ballerino
Roma RM m Glass Hostaria
Roma RM m Imàgo
Roma RM m Metamorfosi
Roma RM m Pipero al Rex
Roma RM m La Terrazza
Roma RM m New Aroma
Roma RM m New Stazione di Posta
Acquapendente / Trevinano VT m La Parolina

CAMPANIA ( 6n, 29m)
Località Prov. Stelle Locale
Vallesaccarda AV m Oasis-Sapori Antichi
Sorbo Serpico AV m Marenna'
Telese BN m Krèsios
Caserta CE m Le Colonne
Vairano Patenora CE m Vairo del Volturno
Brusciano NA n New Taverna Estia
Capri (Isola di) / Anacapri NA n L'Olivo
Capri (Isola di) / Anacapri NA m Il Riccio
Ischia (Isola d') / Casamicciola Terme NA n Il Mosaico
Ischia (Isola d') / Lacco Ameno NA m Indaco
Massa Lubrense / Nerano NA n Quattro Passi
Massa Lubrense / Nerano NA m Taverna del Capitano
Massa Lubrense / Termini NA m New Relais Blu
Napoli NA m Il Comandante
Napoli NA m Palazzo Petrucci
Quarto NA m Sud
Sant'agata Sui Due Golfi NA n Don Alfonso 1890
Sorrento NA m Il Buco
Sorrento NA m Terrazza Bosquet
Pompei NA m New President
Vico Equense NA m L'Accanto
Vico Equense NA m Antica Osteria Nonna Rosa
Vico Equense NA m Maxi
Vico Equense / Marina Equa NA n Torre del Saracino
Capri NA m New Mammà
Amalfi SA m La Caravella
Caggiano SA m Locanda Severino
Eboli SA m Il Papavero
Maiori SA m Il Faro di Capo d'Orso
Mercato San Severino SA m Casa del Nonno 13
Paestum SA m Le Trabe
Positano SA m La Sponda
Positano SA m Zass
Ravello SA m Rossellinis
Ravello SA m New Il Flauto di Pan

ABRUZZO (1 tre stelle, 5 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Castel Di Sangro AQ o Reale
L'aquila AQ m Magione Papale
Guardiagrele CH m Villa Maiella
San Salvo / San Salvo Marina CH m Al Metrò
Civitella Casanova PE m La Bandiera
Pescara PE m Café les Paillotes

PUGLIA (6 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Alberobello BA m Il Poeta Contadino
Conversano BA m Pashà
Monopoli BA m Angelo Sabatelli
Andria BA m Umami
Carovigno BR m Già Sotto l'Arco
Ceglie Messapica BR m Al Fornello-da Ricci

CALABRIA (4 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Catanzaro CZ m Antonio Abbruzzino
Strongoli KR m Dattilo
Marina Di Gioiosa Jonica RC m Gambero Rosso
Vibo Valentia / Vibo Valentia Marina VV m Lapprodo

SICILIA (4 due stelle, 8 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Licata AG n La Madia
Caltagirone CT m Coria
Taormina ME n Principe Cerami
Taormina Lido di Spisone ME m La Capinera
Eolie / Vulcano ME m New Cappero
Palermo / Mondello PA m Bye Bye Blues
Bagheria PA m New I Pupi
Terrasini PA m New Il Bavaglino
Modica RG m La Gazza Ladra
Ragusa RG n Duomo
Ragusa RG n Locanda Don Serafino
Ragusa RG m La Fenice

SARDEGNA (2 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
Portoscuso CI m La Ghinghetta
Siddi VS m S'Apposentu

SAN MARINO (1 una stella)
Località Prov. Stelle Locale
San Marino SMR m Righi la Taverna

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