Il riso con funghi e pancetta con la videoricetta facile

La ricetta semplice per preparare un delizioso riso con funghi e pancetta, un primo piatto da leccarsi i baffi!

La videoricetta del riso con funghi e pancetta, un primo piatto saporito e veloce l’ideale per una cena tra amici, anche improvvisata!

Ingredienti


    400 gr di funghi misti freschi o surgelati
    350 gr di riso
    60 gr di burro
    Sale
    Pepe
    Brodo vegetale
    2 cucchiai di parmigiano
    Mezzo bicchiere di vino bianco
    120 gr di pancetta a cubetti

Preparazione

Riso-funghi-pancetta

Pulite i funghi e tagliateli a pezzi e poi affettate mezza cipolla. Mettete il burro in un tegame e aggiungete la cipolla, fatela dorare e poi unite i funghi. Sfumate con un po’ di vino bianco e poi mettete la pancetta, aggiungete il riso, portatelo a cottura aggiungendo man mano un po’ di brodo vegetale. Aggiustate di sale e di pepe, mantecate con una noce di burro e un paio di cucchiai di parmigiano e servite.

© Foto Getty Images - Tutti i diritti riservati

  • shares
  • Mail