La ricetta della mozzarella in carrozza è un classico da portare sulle nostre tavole per stupire gli ospiti, ma se ci sono persone a dieta o intolleranti alle uova, possiamo rivisitare la tradizionale ricetta della mozzarella in carrozza togliendo questo ingrediente e cuocendo il piatto al forno.
Ingredienti della mozzarella in carrozza senza uova
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8 fette di pane bianco senza bordii
4 fette di mozzarella
farina
acqua
pangrattato
sale
pepe
Preparazione della mozzarella in carrozza senza uova
Tagliate la mozzarella a fette spesse e fatela asciugare.
Tagliate il pane bianco a pezzi piccoli.
Preparate la pastella mescolando acqua, farina, un po’ di sale e un po’ di pepe.
Schiacciate il pane e mescolatelo alla mozzarella.
Passate la mozzarella nella pastella e poi nel pangrattato
Cuocete in forno a 200 gradi per 8 minuti.
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