La mozzarella in carrozza con la ricetta senza uova

27 Luglio 2015

La ricetta della mozzarella in carrozza è un classico da portare sulle nostre tavole per stupire gli ospiti, ma se ci sono persone a dieta o intolleranti alle uova, possiamo rivisitare la tradizionale ricetta della mozzarella in carrozza togliendo questo ingrediente e cuocendo il piatto al forno.

Ingredienti della mozzarella in carrozza senza uova

    8 fette di pane bianco senza bordii
    4 fette di mozzarella
    farina
    acqua
    pangrattato
    sale
    pepe

Preparazione della mozzarella in carrozza senza uova

Tagliate la mozzarella a fette spesse e fatela asciugare.

Tagliate il pane bianco a pezzi piccoli.

Preparate la pastella mescolando acqua, farina, un po’ di sale e un po’ di pepe.

Schiacciate il pane e mescolatelo alla mozzarella.

Passate la mozzarella nella pastella e poi nel pangrattato

Cuocete in forno a 200 gradi per 8 minuti.

I Video di Gustoblog: Gli ingredienti di Babette