La ricetta dei biscotti di farro da fare in casa

La ricetta semplice per preparare in casa i biscotti al farro per la colazione

biscotti al farro

Fare colazione con degli ottimi biscotti fatti in casa è uno dei modi più belli con cui iniziare la giornata. Ricette di biscotti fatti in casa ce ne sono moltissime, oggi vediamo insieme come fare dei buonissimi biscotti di farro rustici, biscottoni perfetti da sgranocchiare e inzuppare nel latte, ma anche da portare a scuola o in ufficio.

Ingredienti


    500 gr di farina di farro
    220 gr di zucchero di canna
    180 gr di burro
    2 cucchiaini di lievito
    2 uova
    Scorza di arancia o di limone
    60-80 ml di latte

Preparazione


Mettete la farina in una ciotola e aggiungete il lievito, lo zucchero e il burro freddo a pezzettini, impastate con i polpastrelli delle mani fino ad avere un composto sbriciolato. Unite quindi le uova, il latte e la scorza di arancia e impastate bene tutto fino ad avere un composto morbido ma non appiccicoso. Formate un panetto, avvolgetelo con la pellicola e fate riposare l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti.

Dividete l’impasto in porzioni più piccole, formate dei cordoncini e tagliateli ogni 4 – 5 centimetri. Disponete i biscotti su una teglia imburrata e cuoceteli in forno caldo a 180°C per 10 – 13 minuti.

© Foto Getty Images - Tutti i diritti riservati

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