Dieta
Vellutata di cetrioli e yogurt: la ricetta light
Ecco a voi la ricetta per un primo piatto light da gustare freddo: la Vellutata di cetrioli e yogurt. Scoprila su Blogo
La Vellutata di cetrioli e yogurt è un delizioso primo piatto perfetto da gustare fredda o a temperatura ambiente, particolarmente indicato per tutti coloro che vogliono concedersi una piccola pausa di gusto per il palato.
La ricetta che andiamo a scoprire oggi riguarda la preparazione della Vellutata di cetrioli e yogurt, perfetta anche per chi sta seguendo una dieta dimagrante ma non vuole rinunciare per alcun motivo al gusto.
Ingredienti
2 cetrioli
1 cucchiaio di olio extra vergine
500 gr di yogurt greco
zenzero
1 mazzetto di menta fresca
pepe
Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta partendo dai cetrioli: dopo averli lavati e tagliati a pezzettini, trasferte all’interno di un mixer da cucina e frullateli insieme allo yogurt greco, allo zenzero fresco appena grattugiato e alle foglioline di menta.
Trasferite ora la crema appena ottenuta in una ciotola, quindi lasciatela riposare in frigorifero per almeno mezz’ora, in modo che i sapore si amalgamino al meglio. Al momento del consumo, servite condendo il tutto con un filo di olio extra vergine di oliva e una spolverata di pepe nero.
Bon appetit!
Pizzette di melanzane
Le pizzette di melanzane sono un antipasto colorato e semplicissimo, perfetto per animare un aperitivo in casa. Se volete dare...
Uova ripiene alla diavola
Un antipasto colorato e invitante, dedicato a chi ama i sapori decisi e, soprattutto, il piccante: ecco le uova alla...
Uova alla Benedict con salmone affumicato
Le uova alla Benedict sono un piatto tipico della cucina americana a base di uova, salmone affumicato e salsa olandese....
Carciofi sott’olio
Come fare i carciofi sott’olio? Ecco la ricetta per preparare in casa questa conserva perfetta per dare vita a piatti...
Pain perdu, la ricetta originale
Questo dolce tipico francese è davvero semplice da preparare e perfetto per la colazione della Domenica. Stiamo parlando del pain...
Rosticciana, la ricetta originale toscana
La rosticciana con la ricetta toscana è un piatto che conquista tutti grazie alla tenerezza della carne cotta direttamente sulla...
Ciambella scottolata di Cori
Ingredienti e ricetta della ciambella scottolata di Cori, un dolce della tradizione che arriva direttamente dai Monti Lepini. La ciambella...
Semifreddo di colomba di Pasqua
Il semifreddo alla colomba è un dessert goloso, facile e perfetto per riciclare gli avanzi del dolce di Pasqua per...
Sbriciolata al limone
Pasta frolla e crema pasticcera danno vita a un dolce rustico davvero strepitoso. Ecco la sbriciolata al limone. La torta...
Riso al forno con verdure e mozzarella
Facciamo scorta di verdure di stagione al mercato e utilizziamole per preparare un ottimo piatto di riso al forno con...
Pasimata della Garfagnana
Un lievitato dolce e morbidissimo la cui preparazione inizia il venerdì Santo: ecco la ricetta della pasimata della Garfagnana. Ogni...
Burrito di pollo
Variante della ricetta classica, il burrito di pollo ha conquistato tutti con la sua leggerezza e il perfetto equilibrio di...