La pasta al salmone affumicato e panna è un classico primo piatto delle feste che potete preparare anche nella vita di tutti i giorni, magari se avete ospiti oppure se volete qualcosa di buono e molto veloce. Potete usare la classica panna da cucina ma va benissimo anche la panna di soia.
Ingredienti
150 gr di salmone affumicato
380 gr di pasta
1 scalogno
200 ml di panna da cucina
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Preparazione
Pulite lo scalogno, tritatelo e soffriggetelo in padella con un pochino di olio extravergine di oliva, poi unite il salmone affumicato a pezzettini e rosolate insieme per qualche minuto.
Nel frattempo lessate la pasta, scolatela e versatela in padella con il salmone, unite la panna e mescolate bene per qualche minuto. Aggiustate di sale e insaporite con il pepe. Servite subito.
Riproduzione riservata © 2024 - GB
