La pizza senza lievito con la ricetta da fare in casa

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Lo sapevate che si può fare la pizza anche senza usare il lievito? E’ una versione alternativa ideale per chi è allergico al lievito o per chi è a dieta e vuole un impasto un po’ più leggero, che non ci faccia “gonfiare la pancia”. Potete, ovviamente, farcirla come preferite: ecco, allora, come si prepara la pizza senza lievito, sicuramente un impasto più veloce rispetto a quello tradizionale.

Ingredienti della pizza senza lievito

400 grammi di farina
5 grammi di bicarbonato
5 grammi di sale
olio extravergine di oliva
200 ml di acqua

Preparazione della pizza senza lievito

Mescolate insieme la farina, il bicarbonato e il sale.

Aggiungete acqua e due cucchiaini di olio.

Mescolate con cura.

Lavorate l’impasto su un piano di lavoro infarinato.

Stendetelo e mettetelo in una teglia per la pizza.

Cuocete in forno per 10 minuti a 180 gradi.

Farcite la pizza con pomodoro, mozzarella e gli ingredienti che gradite.

Cuocete nuovamente in forno per 5-10 minuti.