Pasta al pesto di radicchio, la video ricetta

Avete mai provato la pasta al pesto di radicchio? Ecco una video ricetta che vi conquisterà!

La pasta al pesto di radicchio è una ricetta perfetta per poter servire un primo piatto ricco di sapere, facilissimo da preparare anche in pochissimo tempo. La video ricetta qui sopra, che ci arriva da Cotto e Mangiato, è perfetta anche per un pranzetto con gli amici last minute.

Ingredienti della pasta al pesto di radicchio


    400 grammi di penne rigate anche integrali
    1 cespo di radicchio rosso
    40 grammi di gherigli di noci
    2 cucchiai di parmigiano grattugiato
    olio extravergine di oliva
    sale
    pepe

Preparazione della pasta al pesto di radicchio

Seguite passo dopo passo la video ricetta qui sopra.

Se non amate la pasta integrale, potete usare anche la pasta normale, optando anche per altri formati, l'importante è che sia corta.

Servite la pasta calda, con una spolverata di parmigiano grattugiato.

pasta al pesto di radicchio

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