Lo zabaione senza liquore, ecco la ricetta

Per i più piccini, ma anche per i grandi, lo zabaione senza liquore

Zabaione senza liquore

Io sono una di quelle che ama poco sentire l’alcol nelle creme e nei dolci, perciò oggi vi propongo il mio zabaione senza liquore, cioè la mia versione della classica crema che tanto piace a ognuno di noi. Inoltre questa variante è adatta anche ai bambini che, vedrete, ne saranno più che ghiotti!

Ingredienti



    8 tuorli d’uovo
    160 g di zucchero semolato

Preparazione


Separate i tuorli

dagli albumi e disponete i primi in una ciotola, quindi iniziate a batterli con una frusta a mano aggiungendo poco per volta lo zucchero.

Quando il composto risulterà bello spumoso e gli ingredienti saranno ben amalgamati, versate il contenuto in un pentolino e cuocete circa 15 minuti sempre mescolando. Potete consumare lo zabaione caldo come una crema oppure farlo raffreddare e destinarlo ad altri utilizzi come la farcitura di torte.

Foto | Quinn Dombrowski

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