Come fare il filetto di cernia al cartoccio con la ricetta facile

Per un secondo semplice e gustoso, il filetto di cernia al cartoccio

Filetto di cernia al cartoccio

Oggi a Roma è la festa patronale e visto che siamo tutti a casa dal lavoro, abbiamo un po’ più di tempo per preparare un bel pranzetto. Basta poco per stupire la famiglia: oggi lo facciamo con il filetto di cernia al cartoccio, un pesce saporito e digeribile, adatto a tutti, declinato in una preparazione alquanto scenografica. Vedrete che faremo in un batter d’occhio!

Ingredienti



    300 g di filetti di cernia
    1 limone
    1 spicchio d’aglio
    sale e prezzemolo q.b.

Preparazione


Foderate la placca del forno con un foglio extralarge di carta, quindi adagiatevi sopra i filetti ben puliti e asciutti.

A parte tritate finemente l’aglio con il prezzemolo, aggiustate di sale, quindi tagliate il limone a fettine.

Cospargete i filetti di cernia con il trito, completate con le fettine di limone e chiudete il cartoccio, aiutandovi con una spillatrice. Infornate a 200° per una decina di minuti.

© Foto Getty Images - Tutti i diritti riservati

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